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斑鸠长什么样子,红烧牛蹄筋的做法

日期: 2019-11-15 11:30 浏览次数 : 144

  (大器晚成卡塔 尔(英语:State of Qatar)冬菇黄焖斑鸠

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  【功用】本道菜以利润温阳的斑鸠与补气强身、益胃助食、抗癌、降压的香菇经烹制而成。常可用作体虚、气血不足、脾肾阳虚以致肉瘤等毛病的食疗菜肴食用。

原材料:生牛蹄筋、大白菜心、葱结、姜片、桂皮、绍酒、湿淀粉、酱油、味精、芝麻油、茶油。
办法:将牛筋洗净,归入冷水锅中,以温火烧开,煮10分钟捞出,剔去碎骨,刮去表面衣皮,再切成7分米长的条。 取大瓦钵1只,用竹箅子垫底,依次归入牛蹄筋、桂皮、绍兴酒、老抽、食盐、葱结、姜片和清水,置大火上烧开,再移至小火煨4至5个钟头,至蹄筋软烂、剩少许浓汁时离火,去掉葱、姜、桂皮,将粗的牛蹄筋选出来,从当中切开,使其粗细均匀。炒锅置温火上,放入茶油,烧至百分之七十热时,将洗净的大白菜心下锅,放入盐花煸熟,盛入大瓷盘的方圆。炒锅内再放入茶油,烧至百分之八十热,倒入牛蹄筋生煎,再倒入原汁。烧开后,归入味素,用湿纤维素勾薄芡,盛入大瓷盘的中级,淋上麻油即成。
特点:软糯可口,味道鲜香。

  【特色】外表微脆,里面酥软鲜香,佐以蕃茄酱食之,味更鲜香。

  3、炒锅内留油,将香信下锅生煎,倒入蒸斑鸠的汤汁,放入斑鸠块,参预食盐、胡淑粉、味情,烧至斑鸠块入味,捞起码在盘内。用湿生物素在锅中匀芡,将汤汁浇在斑鸠块上,淋上麻油即成。

  斑鸠,是鸽形目斑鸠属鸟类的统称,属脊骨动物门鸟纲鸽形目,体形较家鸽为小,因此日常被称得上鸠(dove),以与鸽子(pigeon卡塔尔相不同。这里一同来询问一下斑鸠长什么样体统?如何是好好吃呢!

  【主要调味品】斑鸠3只(约600克卡塔尔国、猪三层肉150克,蕃茄酱50克。

  斑鸠头小,颈细;嘴狭短而弱;翅形狭长,第二枚和第三枚初级飞羽最长;尾相当长,呈凸尾状;跗蹠短而强,趾长而狭,均适于行走Benz。体羽大都为灰或洋蓟绿,无金属光彩;雌雄相同。

  【调料】精盐、料酒、味精、胡椒粉、淀粉、猪油、麻油、高汤。

  【做法】

  2、炒锅内注入玉米油,待油烧至70%热时,把斑鸠下油锅炸至皮紧缩捞起晾冷,切为4分米长、3分米宽的块侍用。

  【调料】绍酒50克、冰糖15克、花椒子0.5克、花椒粉0.5克、葱结10克、姜片10克、酱油50克、精盐1.5克、芝麻油5克、茶油1000克(实耗50克)。

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